Povrće, voće, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja... neki su od proizvoda po koje su bh. građani išli u kupnju na zelene tržnice. Na tržnicama, osim što na štandove svakodnevno stiže svježe, tek ubrano voće i povrće, građanima sve više ulijevaju povjerenje i domaći proizvođači koji su od pojave pandemije koronavirusa imali teško razdoblje kada je u pitanju ova vrsta prodaje.

Kupci se vraćaju

Prodaja na tržnicama pomalo se oporavlja, kupci nam se vraćaju jer znaju kako će kod nas doći do svježih domaćih proizvoda. Istina, neki proizvodi su možda malo skuplji na tržnicama nego u trgovinama široke potrošnje ali su, vjerujem, neusporedivo kvalitetniji. Svatko se u konačnici prilagođava svom kućnom proračunu, no najvažnije je da radimo i svoje proizvode imamo kome prodavati. Svi mi koji prodajemo na tržnicama zaista smo u pojedinim trenucima imali teško razdoblje, na različite načine borili smo se kako bismo došli do svojih kupaca, a sada oni ponovno mogu doći k nama - priča nam jedan od proizvođača voća i povrća te peradi i jaja, za čijim štandom kupci svakodnevno biraju što jesti.

Na tržnici sam već "stari" kupac. Godinama dolazim barem tri puta tjedno. Kupujem sve, od domaćih pilića, jaja, povrća, voća, maslinova ulja..., ovisno o tome što nam je potrebno. Budući da doma imam dva tinejdžera, trudim se pripremati im što zdravije obroke, zbog čega i biram proizvode s tržnice - kazao je jedan od kupaca.

Da se prodaja na tržnicama lagano oporavlja, pokazuju i podaci Federalnoga zavoda za statistiku prema kojima je vrijednost prodaje poljoprivrednih proizvoda u travnju ove godine iznosila 1,071.951 KM, što predstavlja povećanje prodaje za 244.171 KM ili za 29,5% u odnosu na isti mjesec prošle godine.

Svježi proizvodi

Promatrajući podatke po odjeljcima, prikazano je kako su bh. građani najviše kupovali svježe povrće, voće, mlijeko i mliječne proizvode, perad i jaja, med. Građani su na tržnicama u travnju kupili čak 253.298 kg povrća na čemu su proizvođači zaradili 532.875 KM. Krumpira su kupili 83.940 kg, špinata 16.447 kg, paprika 13.074 kg, zelene salate 12.474 kg. U samo jednom mjesecu građani BiH pojeli su i 24.095 kilograma crvenog luka, krastavaca 10.615 kilograma. Nakon povrća, stoji u podacima, najviše se kupovalo voće za koje su izdvojili 211.585 maraka. Kako stoji u podacima, 55.454 marke izdvojili su za 38.589 kilograma jabuka, čak 42.261 marku za 13.800 kilograma limuna, 19.568 maraka za 6744 kilograma krušaka te 16.537 maraka za 2638 kilograma jagoda. U mjesec dana proizvođači su prodali 110 litara maslinova ulja, za koje su građani izdvojili 1530 maraka, te 23.975 litra mlijeka, za što su izdvojili 26.047 maraka, 26.241 mliječni proizvod, koji su stajali ukupno 137.382 marke te 347.170 komada jaja za koja su u mjesec dana izdvojene 94.000 maraka.