Crni kruh - prijevara pekarskih lobija!

crni kruh

Na tisuće građana naše zemlje svakodnevno kupuje crni kruh smatrajući da tako sa polica odabiru zdravlje, no zapravo biraju kruh koji je nezdraviji od bijelog.

Naime, pravi crni kruh, koji bi sukladno Pravilniku o pekarskim proizvodima koji važi na državnoj razini trebao bi biti sadržan od brašna tip 1100 i 1600 većinom je bijeli kruh obojan prehrambenim bojama.

Otkrivena moćna alternativa antibioticima

bakteriofag

Američki znanstvenici javljaju da su otkrili strukturu i proces funkcioniranja moćnog stroja za ubijanje bakterija koji bi u skoroj budućnosti mogao postati alternativa antibioticima.

U izvješću predstavljenom u časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences znanstvenici sa sveučilišta Monash, Rockefeller i Maryland objasnili su kako bakteriofag PlyC ubija bakterije koje uzrokuju brojne infekcije od upale grla preko upale pluća do tzv. streptokoknog toksičnog šok sindroma.

Mitovi o ljudskom tijelu

manjak vode

Postoje duboko ukorijenjena uvjerenja o ljudskom tijelu koja se prenose s koljena na koljeno. Od malena slušamo savjete naših baka i mama, učitelja, pa čak i liječnika, za koje smo sigurni da su dobri za nas, ali zapravo uopće nemaju naučnog temelja.

Razotkrivamo vam deset najraširenijih mitova o ljudskom tijelu.

Crvene, bijele i plave namirnice za bolje zdravlje

bobičasto voće

Ljeto je u punom jeku, što znači da nam se nude sve vrste voća i povrća. Evo 12 najboljih namirnica u crvenoj, bijeloj i plavoj boji.

Lubenica

Slatka i sočna, lubenica je pravi okus ljeta. 'Ona je bogata likopenom, antioksidansom koji pomaže u zaštiti od karcinoma i srčanih problema, te istodobno potiče kožu da razvije prirodni SPF', tvrdi dr. Steven Pratt, autor knjige 'Superfoods Rx'. U vrućim ljetnim danima najjednostavnije je samo razrezati lubenicu, a ako se želite poigrati, pripremite salatu od kockica lubenice, feta sira i listova metvice.

Četiri dobra razloga da ne pijete gazirane napitke

osvježenje?

Prosječan Amerikanac popije 45 litara gaziranog soka svake godine. No popularnost gaziranih napitaka nije problem samo u SAD-u, a liječnici nisu zabrinuti samo zbog debljanja koje je s njima povezano. Što ih to još brine?

Pijenje gaziranih napitaka pridonosi pretilosti, a postoje barem još četiri dobra razloga zašto biste ih trebali prestati piti:

Znanstvenici: Jaja su danas zdravija nego prije 30 godina?

jaja

Jaja spadaju u kategoriju najvrednijih namirnica, jer su odličan izvor bjelančevina koji nam daje energiju.

Iako je većina drugih namirnica izgubila na kvalitetu u proteklih 30 godina, s jajetom se to nije dogodilo. Štoviše, danas jaja imaju više dragocjenijih sastojaka nego u prošlosti, tvrde znanstvenici.

Jaja koja se mogu naći danas, imaju manje masnoća, kolesterola i kalorija te sadrže više vitamina D nego što se ranije mislilo.

Otkrili molekulu koja spriječava karijes!

osmijeh

Uskoro više neće biti potrebe za popravljanjem zubi, jer nova kemikalija ubija sve bakterije u ustima koji uzrokuju karijes u samo 60 sekundi, objavili su znanstvenici sa Sveučilišta Čile. U suradnji s kolegama sa Sveučilišta Oxford izumili su posebnu molekulu koji su nazvali "Keep 32" prema broju zubi koje odrastao čovjek ima, a tvrde kako bi ona u zubnim pastama, vodici za ispiranje usta i žvakaćim gumama učinila zube otporima na karijes. Sastav molekule je tajan.

Nema ni jednog razloga da se GMO hrana proizvodi u BiH

Nema ni jednog razloga da se GMO (Genetski modificirani organizam) proizvodi u BiH, i mi zaista ne trebamo da budemo neka naredna zemlja koja će da dozvoli da se proizvodi GMO. To govorim kao naučnik, kao čovjek, izjavio je prof.dr. Kasim Bajrović, direktor Instituta za genetički inžinjering i biotehnologije Sarajevo i član Vijeća GMO BiH, na pitanje da li je BiH uopće potrebna GMO hrana, s obzirom da BiH ima oko četiri miliona građana.

Lijekovi za rak ubojitiji od bolesti

bočice

Lijekovi za rak, koje farmaceutske kompanije predstavljaju kao jedinu znanstveno provjerenu metodu u borbi protiv ove opake bolesti (pored kemoterapije), pogoršavaju zdravstveno stanje pacijenata i ubijaju ih mnogo brže, pokazuju rezultati istraživanja obajavljeni u uglednom američkom časopisu Stanice raka (Cancer Cell).

Preporuke potrošačima u ljetnom razdoblju

na hladnom

Tijekom ljeta, kada je vrijeme toplije i ljudi uglavnom jedu vani jer su na putovanjima, izletima ili kampiranju, povećava se rizik od bolesti čiji je uzrok/put prijenosa hrana.

Za to postoje dva glavna razloga: