Pitanja i odgovori: Što trebate znati o aflatoksinu!
1. Zašto se aflatoksin kod nas pojačano ne testira?
Nije bilo osnova za pojačane službene kontrole jer prethodnih godina nije bilo kontaminacija stočne hrane, mlijeka ni gotovih proizvoda aflatoksinima, a i skupo je pa se kontrola provodi na temelju procjene rizika.
2. Što je uzrok zatrovanosti mlijeka?