Na turskoj granici otkriveno meso iz BiH zaraženo s Escherichiom coli

Na turskom graničnom prijelazu Kapikule zaustavljeno je oko 20 tona junetine iz naše zemlje nakon što je otkriveno da je zaražena opasnom bakterijom Escherichia coli O157.

Kako javlja CNN Turk, životinje su pregledane 24. kolovoza 2017., a potvrda je stigla 29. kolovoza.

Bakterija Escherichia coli O157 može izazvati opasne bolesti probavnog sustava i bubrega, a kod djece mlađe od pet godina može izazvati i smrt. Radi se o jednoj od najopasnijih patogenih bakterija životinjskog porijekla.

Ne postoji apsolutna sigurnost hrane

Na temelju obrađenih podataka o laboratorijskim analizama hrane dostavljenih od strane laboratorija za kontrolu hrane iz Bosne i Hercegovine, a koji se odnose na razdoblje od 1. siječnja do 30. rujna 2017. godine, ukupno je uzorkovano 29.287 uzoraka hrane, od čega je neodgovarajuće bilo 1.409 uzoraka ili 4,81 posto.

Na mikrobiološke parametre analizirano je 22.126 uzoraka hrane, od toga 292 uzorka (1,32 posto) nisu bila u skladu s važećim propisima, navode u Agenciji za sigurnost hrane BiH.

Kako prepoznati svježe meso u trgovini?

Meso u trgovine stiže u raznim oblicima i nije uvijek lako prepoznati koje je svježe i visokokvalitetno. Stručnjaci općenito predlažu da se kupuje meso iz regije u kojoj se živi. A osim informacija na pakiranju, i njegov izgled može biti pokazatelj kvalitete.

Unutarmišićna mast: Iako mnogo ljudi misli da je to nezdravo, masnoća mesu daje mnogo od njegove arome, kaže Elisabeth Roesicke iz Njemačkog poljoprivrednog centra. Kvalitetno meso bi moralo imati malo unutarmišićne masti, a to se vidi po bijelim prugama nalik venama kojima je meso prošarano.

Povlače se Babylove dječje eko kašice te topljivi sirevi Pomurske mlekarne

Agencija za sigurnost hrane BiH obaviještena je ovih dana kako su s bosanskohercegovačkog tržišta povučeni neki zdravstveno neispravni prehrambeni proizvodi, piše Večernji list BiH. To su Babylove dječje eko kašice od jagode i maline s jabukom te topljivi slovenski sirevi proizvođača Pomurske mlekarne iz Murske Sobote.

U prijepornim proizvodima otkriveni su ostaci sredstva za čišćenje koje sadrži klor te nedeklarirani konzervans lizozim koji se proizvodi iz bjelanca jaja i može izazvati alergijske reakcije kod osoba alergičnih na jaja.

Kupci trebaju paziti na sadržaj deklaracije i rokove trajanja

Potrošači pri kupnji moraju prvenstveno obratiti pažnju na sadržaj deklaracije, na alergene koji su posebno označeni na proizvodima te na rok trajanja, rekao je u ponedjeljak uoči predavanja "Sigurnost hrane, potrošači i mediji" glasnogovornik Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine Dalibor Vidačak.

Skandal s mlijekom u prahu zaraženim salmonelom pogodio 83 zemlje

Zbog sumnje da sadrži bakteriju salmonelu s tržišta 83 zemlje povučeno je 12 milijuna pakiranja mlijeka u prahu proizvedenog u Francuskoj.

Emmanuel Besnier, izvršni direktor kompanije Lactalis, proizvođača dječje hrane i mlijeka u prahu, prvi put je za tjedni list "Journal du Dimanche" govorio o zaraženosti hrane za djecu bakterijom.

Besiner je kazao kako postoji mogućnost da je dječja hrana zaražena bakterijom salmonela prodana u 83 zemlje.

Kazao je kako su u tijeku sudski proces i istraga, te da će obiteljima koje su oštećene biti plaćena odšteta.

Na tržištu grožđe, gljive i šljive puni pesticida

Vijeće ministara BiH usvojilo je Izvještaj Agencije za sigurnost hrane o provedenom programu kontrole ostataka pesticida u i na hrani biljnog porijekla u Bosni i Hercegovini za 2017. godinu.

Prema Izvještaju, analizirano je 195 uzoraka, od kojih je 109 odnosno 56 posto domaćeg, a 86 ili 44 posto stranog porijekla te je izvršeno više od 31.000 analiza.

U Izvještaju se navodi da su četiri uzorka ili dva posto njih sadržavali ostatke pesticida u koncentraciji iznad maksimalno dozvoljene količine propisane Pravilnikom.

Jedemo grah iz Kine, salatu iz Albanije, orahe iz Ukrajine, meso iz Brazila...

I dok više od milijun hektara poljoprivrednoga zemljišta na području Bosne i Hercegovine leži neobrađeno, stanovništvo ove zemlje jede salatu iz Makedonije, kelj i korabu iz Francuske i Italije, a kupus iz Albanije.

Prema podacima Uprave za neizravno oporezivanje, Bosna i Hercegovina uvozi ogromne količine hrane iz velikog broja zemalja.

S tržišta se povlače dm-ove dječje kašice

Iz kompanije dm drogerie markt obavještavaju javnost kako je iz predostrožnosti povučen proizvod Babylove jagoda i malina sa jabukom od 190 grama, za djecu stariju od 4 mjeseca, s rokom trajanja 5.7.2019.

Kao razlog povlačenja proizvoda naveli su da su prilikom kontrole proizvoda u jednoj staklenki pronađeni ostaci sredstva za čišćenje koje sadrži klor. Stoga je odlučeno da se proizvod povlači iz prodaje, s obzirom na to da se ne može isključiti pretpostavka, da se i u ostalim staklenkama proizvoda navedenog roka trajanja nalaze povećane vrijednosti klora, priopćeno je.