Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske obavijestilo je potrošače o povlačenju i opozivu brzo smrznutog proizvoda Sarajevski ćevapi, hrvatskog proizvođača Škorić d.o.o. Kaštel Sućurac, zbog prisutnosti bakterija Salmonella spp i Escherichiae coli.

Sarajevski ćevapi proizvođača Škorić d.o.o. Kaštel Sućurac, zbog prisutnosti bakterija Salmonella spp i Escherichiae coli, nisu u skladu s Uredbom Europskog parlamenta i Vijeća o mikrobiološkim kriterijima za hranu, istaknuto je.

Mnogi proizvodi koji dolaze na naše tržište iz zapadnih zemalja Europske unije znatno su lošije kvalitete od istih takvih proizvoda koji se prodaju na domaćim tržištima tih zemalja. Isti je proizvod, amabalaža, cijena, ali ne i kvaliteta.

Sa sličnim problemom susreću se i druge zemlje u regiji.

U prostorima Instituta za za zdravlje i sigurnost hrane je utemeljen Funkcionalni centar za "Jedno zdravlje" (One health).

Pristup "Jedno zdravlje" podrazumijeva saradnju stručnjaka iz različitih područja na lokalnom, nacionalnom i globalnom nivou sa ciljem postizanja najboljih rezultata u očuvanju zdravlja ljudi i životinja, te očuvanju okoliša.

Dolaskom ljetnih dana i visokih temperatura povećavaju se mogućnosti trovanja hranom, a od pokvarene hrane, pokazuje istraživanje Svjetske zdravstvene organizacije, godišnje u svijetu umire nekoliko milijuna ljudi. Najveći broj trovanja hranom bilježi se u ljetnim mjesecima.

Bakterije uzrok trovanja

Razloga za to je više, od hrane pripremane u improviziranim restoranima, neodgovarajuće skladištenih namirnica, nedovoljno opranog voća i povrća...

Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica pripremio je savjete za sprječavanje trovanja hranom u idućim mjesecima.

Inspektorat Distrikta Brčko BiH obavijestio je prošlog mjeseca Agenciju za sigurnost hrane BiH da se zbog utvrđene prisutnosti genetički modificiranih organizama s tržišta povlači Palenta kukuruzna krupica proizvođača Briž d.o.o. Brčko.

Laboratorijskim analizama, provedenim u ovlaštenom laboratoriju za ispitivanje, kontrolu i praćenje genetički modificiranih organizama i proizvoda, koji se sastoje, sadrže ili potječu od GMO-a, utvrđena je prisutnost GMO-a.

Na tržicama i u trgovinama širom Bosne i Hercegovine ponuda ranog povrća i voća bogatija je nego ikad, ali su i cijene više nego ikad, posebno kad je riječ o voću.

Tako je za kilogram grožđa, crnog ili bijelog, potrebno izdvojiti od 9 do 10,50 maraka, što je skuplje, naprimjer, od kilograma junetine s kostima, koji košta do osam KM.

Također, kilogram jagoda ili trešanja košta koliko i kilogram piletine, oko pet KM.

Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, posredstvom sustava brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (EU RASFF), obaviještena je da je u Bosnu i Hercegovinu isporučen proizvod u kojem je utvrđena nedopuštena količina ostataka pesticida.

Riječ je o proizvodu "basmati riža"; 1121 Basmati Wunderreis vom Himalaya; 7080 Scheherazade Red, podrijetlom iz Indije, lot: 07-05-18/21-03-18, brenda: Atry, rok uporabe: 20.12.2019. koji je, pored ostalih zemalja, isporučen i u Bosnu i Hercegovinu.

Krumpir koji poprimi zelenu boju ili počne klijati zbog predugog skladištenja ili zato što nije čuvan u prikladnim uvjetima može biti opasan za zdravlje.

Krumpir sadrži solanin, otrovni alkaloidni spoj koji služi kao prirodni pesticid, a koji je prisutan u povećanoj koncentraciji u zelenom, oštećenom ili proklijalom krumpiru, navodi njemački Savezni institut za procjenu rizika.

Solanin ne samo da mijenja okus krumpira nego je i opasan za zdravlje.

Nadležne inspekcije Inspektorata RS su u prva tri mjeseca u sklopu vanjskotrgovinskog prometa izvršile 16.442 kontrole pošiljki hrane od kojih je uzeto 1130 uzoraka za laboratorijsku analizu zdravstvene ispravnosti i kvalitete.

Nakon izvršenih analiza za šest pošiljki hrane zabranjen je uvoz i naloženo uništavanje ili povrat dobavljaču jer je utvrđeno da proizvodi nisu ispunjavali propisane parametre zdravstvene ispravnosti i kvalitete.

Kobasice koje proizvodi 30-ak radnika tvornice u Wolfsburg prodavanije su od brojnih modela automobila Volkswagena, pa su protekle godine dosegle broj od nevjerojatnih 6,8 milijuna primjeraka.

Svaka kobasica ima oznaku ‘Volkswagen – originalan dio’, a najpopularnija među njima je "Curry", odnosno "Currywurst".

U Njemačkoj su ove kobasice izuzetno popularne pa se, osim u krugu tvornice, prodaju u brojnim trgovinama širom zemlje.